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Questions PRATIQUES argent, santé et autre..

10,000 livres Libanaises = 5, 24 €  5,000 LL = 2,62 € Questions pratiques ...argent, santé, sécurité, climat, langues, vêtements, eau et électricité, téléphone, service postal, photo et vidéo, pourboires, internet… Argent. La devise officielle du Liban est la livre libanaise,  on utilise  la livre libanaise ET le dollar US$ ! C'est un des paradoxes du pays peu importe la devise que vous avez en poche, le Libanais ne s'étonne de rien, ne refuse rien, surtout pas de l'argent sonnante et trébuchante! Il calcule en un rien de temps, fait des conversion, vous donne le total en euros, en dollar américain ET vous rends la monnaie en livres LIBANAISE! Dans sa poche , des liasses de toutes les devises...Le libanais est efficace, rapide et très commerçant et ne se complique pas la vie. Dans les distributeurs vous pouvez retirer des livres libanaise OU des dollars américains... Cartes de crédit: de très nombreux magasins, hôtels, restaurants, acceptent les cartes de paiement internationales ( Visa ou American Express) Distributeurs de billets: nombreux dans la capitale et présents dans les grandes villes du pays, ils permettent de retirer de l’argent en livres libanaises et en dollars US Travellers chèques: vous pouvez utiliser vos travellers chèques au Liban. Les banques les changent facilement. Santé. Vaccins: aucun vaccin spécial n’est nécessaire pour se rendre au Liban. Pharmacies: les pharmacies sont nombreuses et leur approvisionnement est similaire à celui des officines occidentales. Soins: Le Liban est réputé pour la qualité de ses soins médicaux. Dans les villes, cliniques, hôpitaux et pharmacies sont présents partout. Dans les villages, la présence d’un médecin à proximité ne fait presque jamais défaut. Sécurité. La sécurité est une inquiétude présente chez l’ensemble de ceux qui partent au Liban pour la première fois. Ils rentrent entièrement rassurés. La guerre est achevée depuis 13 ans (1991)et  il est aujourd’hui sans danger de se promener dans l’ensemble des régions. Le sentiment de sécurité est d’ailleurs assez surprenant pour la plupart des voyageurs. A Beyrouth comme dans les autres villes ou villages, les rues sont particulièrement sûres et cela de jour comme de nuit. Marchandage. Si elle existe au Liban, la pratique du marchandage n’est néanmoins pas à généraliser et se limite à quelques domaines définis. Il est par exemple d’usage de se concerter sur le prix avec le chauffeur du taxi avant de monter, auprès des vendeurs de rue ou encore pour un achat en grande quantité. En revanche, il est peu délicat de marchander les tarifs de certains produits (notamment ceux de la nourriture). Pourboires. Il est de règle au Liban de laisser systématiquement des pourboires aux porteurs, serveurs, personnels hôtelliers, guides, voituriers, etc. Climat. Le Liban connaît un ensoleillement de 300 jours par an. Sur le littoral, les températures tombent rarement en dessous de 15°C en journée (température moyenne en décembre). L’hiver est en général assez pluvieux. En montagne, d’importantes chutes de neige rendent le domaine skiable pratiquable de décem-bre à avril. Les saisons intermédiaires (printemps et automne) sont de courte du-rée (1 à 2 mois) et ont une température moyenne de 21°C. En été, les températures sont élevées. Sur le littoral, la chaleur est humide (soit environ 80% d’humidité dans l’air) et les températures sont de 31°C en moyenne. En montagne, l’air s’assèche et la fraîcheur s’installe. Dans la Bekaa, le temps est chaud et sec. Langues. La langue officielle au Liban est la langue arabe. Nombre de libanais parlent cependant soit le français, soit l’anglais, soit les deux langues (notamment chez les plus jeunes). La langue parlée dans la vie courante est l’arabe dialectique libanais (très proche de l’arabe littéraire). Des mots français ou anglais viennent souvent s’y mêler. Eau, Electricité. La plupart des foyers libanais dispose de deux robinets d’eau courante, l’un à usage ménager, l’autre d’eau potable. En cas d’incertitude, il est recommandé de boire de l’eau minérale NE BUVEZ PAS L'EAU DU ROBINET, GARDER TOUJOURS AVEC VOUS DES PETITES BOUTEILLES D'EAU. Le voltage électrique est de 220 V. De rares coupures de courant se produisent encore. Cependant, la grande majorité des bâtiments et quartiers disposent de générateurs qui prennent immédia tement le relais. Vêtements. De manière générale, il n’existe pas de règles culturelles particulières à respecter s’agissant des tenues vestimentaires. La diversité libanaise se retrouve jusque dans les vêtements. Les rues voient ainsi se côtoyer mini-jupes, tenues ultra tendances et voiles islamiques. Vous pouvez porter un bikini sans problème. Pour la visite de certains lieux (souks de Tripoli ou de Saïda, etc.), le port de certains vêtements courts (décolletés, shorts courts) est cependant à éviter. Pour la visite des lieux de culte (toutes croyances), une tenue décente est nécessaire.   Téléphone. Les deux premiers chiffres des numéros libanais indiquent la région de domiciliation de la ligne, pour Beyrouth c'est le 1 Le Liban 00 96 1 et le numéro. Accès au téléphone Pour avoir accès au téléphone, vous pouvez utiliser les cabines téléphoniques • Les cartes téléphoniques sont disponibles dans les kiosques à journaux ou bureaux de tabac • Les téléphones cellulaires sont très répandus au Liban et ont supplanté les téléphones fixes. Toutefois la plupart des foyers et commerces disposent d’un poste fixe. Numéros d'urgence. Défense civile: 112; Croix Rouge: 140; Pompiers: 175; Police: 160. Internet. De nombreux hôtels permettent de se connecter à Internet. Des cyber-cafés sont présents aussi bien à Beyrouth que dans les différentes régions libanaises. Ils sont en général ouverts de 9h à 24h. Service postal. Il existe peu de boîtes aux lettres dans les rues libanaises. Il faut donc se rendre à la poste pour effectuer ses envois. Les délais d’acheminement sont relativement courts (compter par exemple 1 à 2 semaines pour l’Europe ou l’Amérique du nord) • Pour les courriers express, les différentes enseignes de messageries rapides internationales sont présentes. Conduite de véhicule. Pour conduire au Liban, un permis international est requis. Le sens de circulation est à droite. Mais il vaut mieux ne pas conduire au Liban!! Ils conduisent très bien..mais plus proche des Français, Italiens et Grecques que des Allemands!

 

Du citron de la menth et du persil dans tous les plats

 

Hoummos et soumac et huile d'olive

Manouché sur le saj ou galette de thym à l'huile d'olive

Produits libanais: le placard libanais

Cuisine et Gastronomie - Produits libanais

Le placard est sans doute l’endroit qui traduit le mieux l’intimité d’un peuple. Celui de la cuisine à plus forte raison puisqu’il a ceci de particulier qu’inévitablement, chacun y entrepose, dans une large mesure, l’héritage gastronomique de la famille et de la culture. Pour le novice, le placard libanais est un doux mélange de la caverne d’Ali Baba dans sa version gastronomique et d’un antre aux mystères dans lequel foisonnent des produits pour la plupart inconnus, et qui, pourtant, mettent déjà l’eau à la bouche. Des sacs de toile destinés aux céréales sont remplis de graines sous toutes leurs formes: moyen ou fin pour le bourghol, en farine ou entier pour le blé. Le riz, les lentilles, les pois chiches et les fèves, si peu usités dans les régions d’Europe ou d'Amérique du Nord, figurent en première place sur les étagères. A l'emplacement le plus aisé à atteindre, trône l'incontournable bouteille d'huile d'olive ainsi qu'un petit pot mystérieux, de couleur beige. C’est le tahiné (ou crème de sésame). Un peu plus au fond, des concombres entiers et navets en morceaux marinent dans des pots de verre. Préparés quelques semaines auparavant, ils seront dégustés en condiments, seuls ou en accompagnement. Côté sucré, confitures de figues ou de coings, souvent faites maison, disputent la place à deux bouteilles au liquide transparent, l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose et à une multitude de fruits secs, allant des noix aux pistaches, qui évoquent l'immense variété de douceurs dont recèle la cuisine libanaise. Parler du placard libanais ne pourrait cependant se faire sans évoquer un autre placard, à ciel ouvert pour sa part, celui des marchands ambulants qui transpor-tent fruits et légumes gorgés de soleil, ail et oignon, menthe et persil… bref, une 'immense diversité de produits frais aux couleurs chatoyantes de la méditerranée.

 

Biographie de Gibran Khalil Gibran

Gibran Khalil Gibran est l'auteur Libanais le plus lu. Son nom et son oeuvre font partie de l’héritage culturel de chaque Libanais, au même titre que les Cèdres Millénaires à l’ombre desquels il repose aujourd’hui. Le Prophète est en réalité le premier volet d’une trilogie inachevée que Gibran Khalil Gibran souhaitait consacrer à l’homme et à ses rapports avec son milieu: rapports des hommes avec leurs semblables dans Le Prophète, des hommes avec la nature dans Le Jardin du Prophète et enfin des hommes avec Dieu dans un dernier ouvrage qu’il mourra sans avoir composé. Al Mustapha, "l'élu", le prophète, vient de passer douze années en exil dans la ville d'Orphalese lorsqu'il voit accoster le navire qui doit le ramener chez lui. Brûlant du désir de revoir enfin sa terre et les siens, il ressent soudain toute l’amertume de quitter le lieu de sa solitude. "J’ai dispersé trop de fragments de l’esprit dans ces rues", dit-il "et je ne puis m’en détacher sans oppression et sans douleur". Descendant de la colline et approchant de la ville, il constate que tous les habitants sont réunis et l’attendent. Qu’a-t-il donc à offrir à ces gens qui le prient de rester, lui qui ne possède rien d’autre que ses silences? S’avance Al Mitra, la voyante, qui l’invite, avant de partir, à faire don d’un peu de sa sagesse au peuple d’Orphalese. Se succèdent alors vingt-six chapitres dont le déroulement suit celui de l’existence humaine. De l’Amour à la Mort, sentiments et réalités sont décryptés dans un doux mélange de sérénité et de lucidité. Fiez-vous aux rêves car en eux est cachée la porte de l'éternité. Œuvre d’un homme partagé entre Orient et Occident, installé à New York et rêvant de Liban, Jubran fait de son Prophète un véritable plaidoyer pour l’humanisme, une leçon de pouvoir-être et de savoir-exister. Et lorsque cet homme de la fin du XIXe siècle nous parle de la Joie et de la Tristesse, c’est pour nous dire que notre "joie est [notre] tristesse sans masque"; lorsqu’il aborde l’Amitié, c’est pour nous demander "A quoi bon votre ami, si vous le cherchez afin de tuer le temps?" et de répondre "cherchez-le toujours pour les heures vivantes. Car il lui appartient de combler votre besoin, mais non votre vide". Lorsqu’il évoque la Beauté, il en fait "l’éternité se contemplant dans un miroir". Le Prophète est un moment de cette éternité, le reflet du miroir de l’âme humaine. L’histoire de Gibran Khalil Gibran est celle d’un homme dual, d’un moderne mystique, l’âme ancrée à une rive lointaine et le cœur arrimé à sa terre d’accueil. Il nous livre, à travers son œuvre, l’âme poétique de l’Orient. Gibran Khalil Gibran naît en 1883 dans la ville aux toits rouges de Becharré, au sommet de la vallée de la Quadicha qui le fascinera toute sa vie. Issu d’une famille modeste, il quitte le Liban en 1895 avec sa mère, ses deux sœurs et son demi-frère pour Boston et l’espoir d’une vie meilleure. De retour à Beyrouth en 1897, il séjourne par la suite deux années à Paris où il poursuit ses études. Rappelé à Boston, l’année 1903 sera celle de son immense malheur: la perte successive de sa mère chérie, de sa sœur Sultana et de son demi-frère Boutros. Trouvant refuge dans le travail et la solitude, il tissera néanmoins des liens étroits avec celle qui deviendra sa muse, Mary Haskell. Gibran Khalil Gibran effectue jusqu’en 1910 plusieurs voyages et œuvre avec acharnement à ses ouvrages littéraires et picturaux. Car si Le Prophète le rendit auteur incontournable, il n’en est pas moins peintre remarquable, par trop méconnu. Dès 1905 débute avec La Musique la publication de son œuvre littéraire. Pourtant, il lui faudra attendre son retour à Boston, en 1910, et surtout son installation, définitive, à New York deux ans plus tard, pour que son nom commence à s’imposer dans les milieux artistiques américains. Jusqu’en 1931, année de sa mort, il y publiera de nombreux ouvrages dont Le Prophète (1923).